吴堡消息讯（张荩文）3月30日，首届“榆林名小吃”大赛暨吴堡县名小吃选拔赛正在吴堡县顺遂举办。县委常委、当局副县长贺若玉发布比赛开幕，县委常委、统战部部长吴瑕作落幕致辞，县人大常委会副主任薛改喷鼻、王德烽加入震动并担负评委。榆林市商务局电子商务科科长冯明应邀投身开幕仪式。
此次大赛特邀中国烹饪专家、榆林市餐饮商协会顾问任军等5位资深评审员担负评委，树立了一等奖、二等奖、三等奖、优厚奖等奖项。经过评委们的专科评审，王小兵、张彦斌取得一等奖，刘建伟、李巧娜、薛改转取得二等奖，平和食府、王建岸、老张油糕、贾海龙、贾明军取得三等奖，将被引荐投身榆林市名小吃大赛复赛。其他参赛选手均取得优厚奖。
比赛现场，一起道色喷鼻味俱全的美食特殊吸睛：金黄软糯的黄米馍馍，新鲜爽口的药枣羊肉，透明晶莹的鸡蛋爬粉，酥脆耐嚼的空心饼子……原生态的要地食材，颠末参赛选手的精良构想，协同煎、炸、炖、炒等烹饪目的，将吴堡地点小吃的特殊魅力呈现得淋漓尽致。
参赛选手马榆榆是一名家庭主妇，她对于吴堡非物质文明遗产手工空心挂面情有独钟。比赛间隙，她还正在直播揭示参赛的各色小吃：“这次比赛太好了，让更多人看见了吴堡本地的美食。我参赛的撰述是凉拌挂面，麻烦赶快又强健，我的宿愿便是让我们的空心挂面像柳州螺蛳粉一律，红遍大江南北。”
据领会，本次比赛公有来自全县52家餐饮单元（集体）同台竞技。其它，23家餐饮相干的名优产物损耗企业、经销商应邀到现场施行产物展览，鼓吹扩张特点农产物，为比赛加油捧场。
美食大赏
冷静吴堡修建鼓吹标语
冷静修建手拉手
美妙糊口心连心
创造：张家辉 编写：韦江江 考查：任建平易近